肉末蒸茄子最简单的做法推荐(肉末茄子 蒸)

　　肉末蒸茄子是一道美味的菜肴，用非常少量的油就可以做出，并且做法简单。小编给大家分享了肉末蒸茄子的做法，快来试试吧。

　　肉末蒸茄子食材准备

　　肉末蒸茄子的制作过程

　　1.茄子切成两半，先入锅隔水蒸制10分钟。

　　2.锅热油，下入肉末炒至变色。

　　3.加入洋葱末一起炒制。

　　4.加入蚝油 盐和胡椒粉调味。

　　5.将炒好的肉末摆入茄子上，一起蒸制10分钟即可。

　　小贴士

　　茄子蒸制10分钟，然后加入炒好的肉末一起，再蒸制10分钟至熟。

　　肉末蒸茄子的简单做法

　　主料

　　长茄子两个 猪肉 80g

　　泡椒3个 泡姜2块

　　调料

　　豆瓣酱适量

　　做法步骤

　　1、准备好原材料

　　2、茄子切成小段后然后打上花刀

　　3、猪肉剁成肉末

　　4、豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末

　　5、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油

　　6、加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒

　　7、将茄子放在下面，炒好的肉末码放到上面

　　8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可

　　烹饪小窍门

　　茄子切好后放在容器下面即可，不需要任何处理，因为炒好的肉末有盐味，蒸好后一拌即可。

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