蒸猪心简单又美味的做法(猪心怎么蒸的好吃)
猪心的烹饪方法多种多样,除了炒、炖、熬汤之外,还可以蒸着吃。以下是小编为大家推荐的蒸猪心做法,欢迎参考。
蒸猪心食材明细
蒸猪心做法具体步骤
1.原料图:猪心半只;
2.切成薄片;
3.放姜丝;
4.倒上油、盐、糖等配料;
5.拌匀配料和猪心腌5-10分钟;
6.倒入碟中;
7.直接放电饭煲内蒸约8分钟;
8.OK,蒸好了;
9.成品图。
小贴士
猪心一定要放多一点姜丝去腥味;
放配料的时候要放点料酒,这样蒸出来会更美味。
猪心的营养价值及功效
要说吃猪心的好处,就不得不先看看猪心中所含的营养成分。猪心含有蛋白质、脂肪,钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2和维生素C,同时猪心中含有植物中很少含有的烟酸。烟酸也被称为维生素P,它是人体必备的维生素之一,有助于促进体内脂肪分解代谢,扩张血管,增强呼吸功能。如果人体缺乏烟酸,就会发生皮炎、舌炎、失眠等症状。
因此猪心不仅能够加强心肌营养,有助于功能性或神经性心脏病的痊愈,还能预防皮炎、失眠等症状。猪心虽有益于心脏和皮肤,但动物脏器却不宜经常食用。现代家禽、家畜的喂养过程中添加了许多激素,这些激素中的有害物质会沉淀在动物的内脏中,因此为了健康,最好一个星期吃一两次即可,不要过多食用。
猪心营养价值虽然很高,但并不是任何人都适合食用的。猪心毕竟属于动物内脏,含有的胆固醇偏高,因此患有高血压、高血脂的人不适合食用。此外血液黏稠的人也不适合食用猪心,猪心中的脂肪属于饱和脂肪,会增强体内有害胆固醇和脂肪的形成,令血液更加黏稠,容易导致动脉硬化症。
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