邯郸有哪些本地小吃?邯郸十大美食小吃推荐?
邯郸位于河北省的南部,也是我国历史非常深厚的一个城市,而且还有好多的历史文化景点,像当地不仅景点非常多,好吃的也是非常的多,邯郸的皮渣炒着吃和调着吃都是相当的不错,还有灌掌和焦米糕也都是邯郸的小吃和美食。
邯郸地区对于蒸菜也是特别的喜欢,像过去的话因为缺吃少穿我们都会把野菜和面一起蒸着吃,今天人们吃蒸菜也都是图个新鲜,像红薯叶、芹菜叶、马齿菜等蒸着都非常的好吃,还有春天时候的槐花也榆钱蒸着吃也是相当的好吃。
还有当地的荞麦灌肠、临英兔肉、顶盖烧饼、黑枣面、邱县酥肉、软柿子摸窝子、广平缯肘、涉县榆皮面饸饹、小米焖饭、花椒子油烙饼、洋槐花面、邯郸凉粉、篓油水饺、魏县血灌肠、驴油烧饼、磁县胖妮熏鸡:武安拉面、武安烩菜等也都是当地名吃。
范家饸饹
广平西北堤范家饸饹,以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细,享誉城乡上下。
邱城刘四酥鱼
邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。
武安小麻糖
武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。
桂月牌缯肘
桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃,历史悠久,它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同,切之盛盘,如花朵图案,选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色、味、型均有独特之处。
邯郸粉皮
呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。
魏县血灌肠
血灌肠:魏县血灌肠,是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。
黑枣面
黑枣面:这是涉县固新一代的特有风味。固新盛产无核黑枣。
软柿子摸窝子
软柿子摸窝子:这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。
涉县小米焖饭
小米焖饭:涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭。
马保玉酱牛肉
马保玉酱牛肉河北邯郸邱县特色小吃,以北方优质黄牛肉为原料,加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料,文火煮制,酥嫩可口,味道纯正,老少皆宜,实属菜肴之冠,是朋友相聚,旅行携带的最佳食品。
邱县酥肉
酥肉为邱县的一种回族特色小吃,过去见于河北及周边等地。
曲周煎饼汤
煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成,薄如蝉翼,和汤而食;其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制,集香辣于一体,与薄脆煎饼相配甚是美味,再与油条、糖糕、糖盖果子搭档,是曲周当地人早点的首选。