艾草去梗后清洗干净，捞出来控干水分，热水烧开后加入3克小苏打粉，再分次放入清洗干净的艾草，用中小火煮3至5分钟，去除苦涩味。焯过水后立刻捞出放入清水里浸泡清洗，再用手把艾叶攥成团，用力挤干水分。把攥干水分的艾草团装入保鲜袋里，将袋口系紧，然后放冰箱里冷冻保存，吃的时候再取出艾叶团解冻切碎即可。这样保存一年艾叶都不会烂也不会变黑。

将洗好的艾草分次放入破壁机中，加入少许清水打成细腻的艾叶泥，根据自己每次的用量分装到自封袋里，排出来里面的空气后再封口，然后放冰箱里冷冻保存起来，随用随取。