青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。因能捕食大量田间害虫，对人类有益，故称为“益虫”。

据统计，一只青蛙一昼夜可捕虫70多只，一年若以七八个月计算，则可捕虫15000多只。而且它捕的多是果花虫、蝗虫、螟虫、稻飞虱、浮尘子、象鼻虫、天牛、蝼蛄等有害于庄稼和果树的害虫。

青蛙不但是保护农作物的功臣，而且对仿生学研究提供了很有意义的启示。科学家模仿了青蛙眼睛的构造，制成了“电子蛙眼”，可以遥控高空中的飞机，地上指挥员也可凭此来指挥飞机的升降。