隔天的火锅是不建议吃的，很多的家庭为了方便，火锅吃几顿，其实反而是增加了得病的风险。

吃火锅时在调汤味的时候再加入米酒，会使汤卤滋味醇厚绵长。

吃火锅要适度，不宜吃口味太重的火锅，会导致上火以及胃肠道消化异常。