水碱，就是水垢，是硬水煮沸后附着在容器内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分为碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。

水碱容易造成肠胃消化和吸收功能紊乱以及便秘等，可能引发胃炎及各类结石的病。