青海是多民族聚居的城市，各民族具有不同的文化及饮食特色。

青海的特产

青海特产有冬虫夏草，贝母，鹿茸，沙果，雪莲，柴达木枸杞(柴杞)，青稞酒，羌活，西宁大黄，蕨麻，黑枸杞，红景天，秦艽等。

青海的饮食特色

手抓肉、烤肉串、尕面片、焜锅馍馍、羊肉汤、拉条、干板鱼、羊肠面、牛肉干等都是青海的特色美食，酿皮、酸奶、甜醅被称为青海的甜点三宝。

青海的旅游景观

青海旅游资源丰富，青海湖、孟达林区、塔尔寺、三江源、茶卡盐湖、东关清真大寺、瞿昙寺等，都是知名的旅游打卡圣地。