吃法

将南瓜叶较嫩的部位摘下来，整理好后和煮芹菜的方式一样。不结南瓜的公花也可以吃，直接炒着吃即可。

功效

南瓜叶性凉，味道甘中带苦，有清热解暑的功效，对于消暑解渴、热痢等病症有辅助治疗的作用，非常适合在炎热的夏季食用。