性质不同

草鸡蛋和洋鸡蛋在性质上不同,草鸡蛋包括包括山鸡蛋、柴鸡蛋、土鸡蛋,都是属于土鸡蛋系列,喂养难度较大,而洋鸡蛋则分为红心蛋、红皮蛋、混蛋三种,属于洋鸡蛋系列。

饲料不同

草鸡蛋和洋鸡蛋在饲料上不同,草鸡蛋主要与水稻,小麦,花生、蔬菜、瓜果等粗杂粮为食的土鸡出产的,而且一般都是散养在田地里,而洋鸡蛋是以精饲料进行喂养及鸡所产,而且活动范围小。

营养不同

草鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值上不同,生产草鸡蛋的鸡食用的饲料种类较多,所含的营养物质更加丰富,其中含有的钙、铁等矿物质元素要比洋鸡蛋多,而洋鸡蛋所含的营养物质较少一些。