不用清洗

柿子饼不需要清洗，一般情况下柿饼表面都会附着一层白色粉末，这是柿饼自身分泌处的物质，名为柿霜，其中不含有害物质，而且是柿子的营养结晶，食用后有利于人体健康。

注意事项

柿子饼表面如果附着灰尘或者其它异物，则应该清洗后再食用，，虽然会浪费柿饼中的许多营养成分，但是也可以防止有害物质进入人体，避免对身体健康造成影响。

保存时间

柿子饼是柿子晾干后制成的，其中含有的水分含量极低，而且柿饼表面的白色粉末也可以对细菌起到抑制作用，所以在保存得当的条件下可以将柿子存放6个月以上的时间，但是最多不能超过一年。