品种介绍

果冻又叫啫喱，是一种甜食，由于主要成分为食用明胶，因此呈现透明状，口感软滑、香甜，比较受大众的喜爱，目前已经成为市面上常见的休闲零食。

主要分类

果冻按照种类划分有两种，分别是凝胶型、可吸型，凝胶型果冻多用碗装或者盒装，而可吸型多用袋装，果冻按照内容物可以分为五种，分别是果味型、果汁型、果肉型、含乳型、其他型。

注意事项

果冻较为软化，牙口不好的人也能食用，但老人和一岁以下的小朋友不能多吃，以免摄入过多的糖分无法吸收，影响身体健康，而且一岁以下的儿童咀嚼能力较差，吃果冻时容易出现窒息现象。