瓶装矿泉水

瓶装的矿泉水打开7天后不可以喝，开封的瓶装矿泉水最多只能存放48小时，饮用瓶装矿泉水时，会将嘴巴直接接触瓶口，此时嘴巴中的细菌就会进入水中，影响水质，超过48小时后，水中的细菌就会超标。

桶装矿泉水

桶装矿泉水打开7天后可以喝。桶装矿泉水未开封时，保质期为三十天，开封后为七天，因此可以饮用，但在饮用前，为了保险起见，最好使用热水壶将水烧开，起到杀菌消毒的作用。

主要分类

矿泉水按照化学成分分类，有碳酸矿泉水、在重碳酸盐矿泉水、硅矿泉水、锶矿泉水、钡矿泉水、铁矿泉水、氡矿泉水，按照阴阳离子分类，有氯化物矿泉水、重碳酸盐矿泉水、硫酸盐矿泉水。