大佛龙井是绿茶，其制作原料为乌牛早茶，经过杀青、炒制等多个工序，制作成龙井茶的有馥郁的香气，2002年注册大佛商标。大佛龙井外观翠绿鲜亮，香气浓郁，十分出名。

大佛龙井的产地为浙江新昌县，分布在海拔400米以上的高山上，属于高山茶。大佛龙井属于新的品种，但是其气味及香气浓郁，属于浙江的名茶之一，在国内颇负盛名。

大佛龙井的产地自然条件较佳，其土壤为黄泥沙土和香灰土，肥力较足，有机质和营养丰富，适合茶树的生长。大佛龙井分黄版和绿版，黄版炒制时火力旺盛，因此香气和火气略重，绿版色泽鲜绿，果香浓郁。