2到3天

香干放冰箱可以放2到3天时间，香干中含有大量的蛋白质，而蛋白质极易滋生细菌，短时间存放不会出现变质，如果放置时间过长，可能会导致香干滋生细菌和有害物质，所以最多只能保存2到3天时间。

保存方法

香干放入冰箱保存时，应该将其放入保鲜袋中，然后将保鲜袋中多余的空气挤出，然后将袋口扎紧密封，放置在冰箱的冷藏区保存，同时要保证保鲜袋中不含水分，以免加速香干的变质。

注意事项

香干放入冰箱冷藏后，再次拿出食用时需要将其进行完全的加热，以免香干在冰箱中存放时滋生细菌或者其它微生物，如果不加热香干温度较低，食用后可能会增加人体的寒症，导致人体腹泻症状的出现。