爷青结是“爷的青春结束了”的简写，指的是长期以来的、童年记忆中喜欢、关注的人或者事物结束了，多是用于感叹事物的变化，也有用来嘲讽一些违背正常规律发生的事。

与爷青结类似的词汇还有“爷青回”“青结工”等，其中“爷青回”与爷青结相反，代指的是“爷的青春回来了”，即记忆中的事物恢复了，其中包含着一种惊喜和畅然的情绪。

“青结工”则是用于指代那些经常在网络上玩“爷青结”和“爷青回”的梗的人群，嘲讽他们一会儿一次“青结”，是网络上的青春回忆的清洁工。