地面堆放

南瓜在空气流通，没有阳光直射的地方可以保存很久，一般只需要在地面上铺一层5cm的厚稻草，然后把南瓜的瓜蒂朝里，码放成圆锥形即可，一堆南瓜只能放15个，避免过于拥挤把南瓜压烂。

分层存放

还可以在阴凉潮湿的储藏室中用竹木搭建一个分层的架子，同样在每层上铺满5cm的厚稻草，避免南瓜直接接触地面，这样的储藏效果比堆放保存更好。

地窖保存

南瓜放进地窖中储存也是很好的办法，但是需要将地窖里面的温度控制在10℃左右，湿度保持在70%-80%之间，并要经常检查有没有损伤的南瓜，如果有不健康的南瓜要及时挑选出来，避免感染。