普通桃子的桃皮很薄，果肉丰富，适合生食。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁。它的桃仁可以吃，也可以入药。

血桃的口感更加清甜滋润，它的甜度一般在15°以上。普通桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来很脆，别有一番风味。