玫瑰主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油可以用于化妆品、食品、精细化工等工业。

玫瑰是英国的国花，自兰开斯特家族与约克家族的红白玫瑰战争起，玫瑰花即成为英格兰的象征。