绿芒果有两种，一种是较小的未熟的芒果，还有一种是口感脆爽的大绿芒果，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特。

硬的绿芒果其中酸涩成分较多，多吃会刺激口腔和肠胃，导致口齿酸涩，甚至疼痛，不建议过多食用。

如果是未熟的绿芒果，建议可以将其和香蕉、苹果等成熟度较高的水果放一起催熟，等熟了之后再吃。