薄荷的品种有很多，主要的品种有龙脑薄荷，红叶臭头，白叶臭头，平叶留兰香，楚薄荷等。

薄荷的应用比较广泛，可以使用，可以药用，也可以用来做工业用品，如提取薄荷里的薄荷油，薄荷脑等，能用来制作糖果，牙膏等物品。