黑咖啡是指不加任何修饰的原味咖啡，黑咖啡具有咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点。

咖啡要适量饮用，否则摄入过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，容易引起失眠。一般来说每天2-3杯咖啡就能满足一天的需求。