一般现烤的吐司的保质期都不长，一般在1-7天左右，比如添加材料不多并且没有特殊包装的吐司。

有的吐司虽然是现烤的，但保质期可以达到90-180天左右，这类吐司通常包装严格，并且添加了防腐剂和防潮剂等。