刀是用来切食物的,不要直接用刀叉起食物送入口中,也不要用刀叉同时将食物送入口中,用餐刀切割食物时不要在餐盘上划出声音。

使用西餐刀叉切菜的时候,可以用左手和右手肘关节夹在腰的两侧,这样方便控制切割的动作。

也可以将餐盘中的食物全部切好,然后把右手持的餐刀斜放在餐盘前方,将左手持的叉子换到右手,再来叉食。这样比较省事。