软水可以饮用，但是长期饮用不利于人体的健康，比如儿童长期饮用软水，会对生长发育造成影响。

软水和硬水的区别在于矿物质的含量，软水中几乎不含矿物质，硬水中含有一定量的钙、镁等矿物元素。