焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，然后盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟，但是不保温。

保温杯主要是用于盛装饮用水，既可以保温又可以保冷，保证人们能随时随地喝到温水。