炙不仅可以表示烤肉和烹饪方法，还可以比喻受到熏陶和影响。

常见的炙法有酒炙法、盐水炙法和蜜炙法，不同炙法有不同的药效。

艾灸是中医常用治疗手法，有温经散寒、舒筋活血、消肿止痛的作用。