醋为酸性食物，适量吃可以达到杀菌的效果，也可以饭前开胃，激发食欲。但醋酸会刺激分泌大量胃液消化液，容易造成胃痛，腹泻等症状。不宜多吃。

女性适量食醋有美容养颜，利益睡眠，促进消化的功效，但如果多吃则会增加引发疾病的风险。