煮茶叶蛋最好选用红茶，味道纯正，有一些红茶还会有甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看还非常均匀，红茶可以选择超市里的红茶包，使用起来方便，不会弄得到处都是，所以使用红茶包来煮茶叶蛋非常合适。