紫草属于草药，放点紫草可以让辣椒油变得更红亮。但建议只放一小片紫草即可，因为放多了辣椒油有可能会变紫色。

除了香料和色素之外，食品添加剂也可以让辣椒油变得更红一些，比如辣椒树脂。