由于干冰是一种良好的冷却剂，所以在保存食物的时候可以形成更低的温度环境，有利于食物的贮存。

由于干冰可以直接升发为低温、干燥的二氧化碳气体，所以可以形成虚拟的云雾效果，常用于舞台表演之用。

食用干冰还常常作为配料加入冰激凌、饮料中，饮用时凉爽可口，大大提升了饮品的口感。