糊的浓稠度要恰当，因为脆皮糊过稠或过浓，会使原料挂糊太厚。如果脆皮糊过稀过薄，就可能会导致糊挂不上原料。

糊的浓稠度要恰当：过稠过浓，使原料挂糊太厚。过稀过薄，糊挂不上原料。