适量吃鸡胗可以为人体补充丰富的营养物质，但是要合理搭配饮食。鸡胗子的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，欠缺钙、铁、胡萝卜素等这些营养素，所以吃的时候一定要注意和其他的水果蔬菜一起吃，这样可以使营养更加丰富全面。