喀什地区处在中亚腹部，属暖温带大陆性干旱气候带，因地形复杂，气候差异较大。

喀什是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜田果树随处可见。喀什瓜果品种繁多，质地优良，营养丰富，一年四季干鲜瓜果不绝于市，瓜果四处飘香。