挑选西梅的时候，建议选择果实饱满圆润、颜色紫红、大小均匀的，这样的西梅吃起来更香甜。

西梅的果皮含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也没有奇怪的味道，并且和很多水果一样，营养丰富。

西梅的吃法可以洗净生吃，也可以晾晒成西梅干，还可以榨成西梅汁。