火灾的种类有很多，不同类型的火灾要选用不同的灭火器材。作为普通家庭来说，最好选择干粉灭火器，因为干粉灭火器可扑救的火灾类型多，其灭火效果也最好。

干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂。干粉灭火剂是用于灭火的干燥且易于流动的微细粉末，由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末。

一切灭火方法的原理都是将灭剂直接喷射到燃烧的物体上或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。