大列巴是哈尔滨特产，由俄罗斯传来。大列巴多为圆形，有5斤重，其味道具有传统的欧洲风味。

哈尔滨红肠是哈尔滨特产的代表，红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味道醇厚鲜美，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富。