冷轧钢和热轧钢区别在于轧钢温度，终轧温度低于钢材再结晶温度的钢材成为冷轧钢。

冷轧原卷比较脆硬，通常情况下冷轧钢板要经过退火、酸洗及表面平整之后才交给客户。

冷轧钢具有较好的表面平整度、光洁度以及较高的冲压性能及尺寸精度，用于建筑、机械、家电及涂镀行业等。