薄荷对环境的适应能力较强，在一般的土壤均能种植。薄荷常见于泥沼、湖河旁等潮湿地带，生长适温为20-30°C，在海拔为2100米或是3500米以上的地区皆可生长。

荆芥多生长于住宅旁或灌木丛中，海拔一般不超过2500米。荆芥的种子在15-20℃下即可发芽，生长适温为20-25°C。