豆角清洗干净后建议自然晾晒半天，不仅要把豆角表面的水分晾干，还要晒到豆角变得比较软。

豆角可以整根直接泡，也可以根据个人的喜欢折成不同的长度。

泡到豆角完全变色就可以食用了，一般需要2-3周左右。