马齿苋生食、烹食都可以，茎可以像菠菜一样烹制，叶子可以用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

马齿苋喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生在菜园、农田、路旁，是田间常见杂草。

马齿苋的叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，顶端圆钝或平截，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短。