6a的山竹是山竹中比较高品质的一种了，它的大小大概有女孩子的拳头那么大，一斤6a级的山竹可能只有4-5个左右，一般6a级的山竹多为进口山竹。

挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮，新鲜的山竹皮比较软，而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬，就跟石头差不多，难以捏动。

要保存山竹可以将山竹装到保鲜袋里，洒少量的水放到冰箱。缺失水分的山竹很容易变硬，另外要注意的一点就是洒水而不是灌水，一般冷藏可以保存4天。