在洗桃子的清水中放少量的食用碱，一般浸泡3-5分钟后，搅拌几下毛桃表皮的毛便会自动上浮到水面。

如果不想去除毛桃表皮的毛又不想吃到毛，可以直接把毛桃的皮削掉。

一般建议把毛桃表皮的毛清理干净，如果没有清理干净，口感可能会打折扣。