干粉灭火剂是用能灭火的干燥且易于流动的微细粉末，由有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。

除了扑救金属火灾的专用干粉化学灭火剂外，干粉灭火剂一般分为BC干粉灭火剂和ABC干粉两大类。

干粉灭火剂主要通过在加压气体作用下喷出的粉雾与火焰接触、混合时发生的物理、化学作用灭火。