建盏多是口大底小，有的形如漏斗，多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀(俗称倒角)，足底面稍外斜。少数为实足，主要是小圆碗类。

束口碗的碗腹较深，器型整体较饱满，手感重。常见中、小型器，中型器比例较高，是建盏具代表性和产量最大的建盏之一。