屁的气味和产量与食物有重大的关系。当食物富含蛋白质，屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量会升高，此时屁有明显的臭味。

当食物淀粉含量较高，屁中的二氧化碳含量升高，此时会明显增多屁量。此外吲哚和粪臭素浓时具有强烈的粪臭味，扩散力强而持久。