感光食物指含有感光因子的食物，这类食物富含金属元素。食用大量感光食物后，持续遇见强烈阳光的话很有可能形成黑斑。

一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。使用感光食物过多，加上紫外线照射过久，皮肤容易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。

感光食物中的绿叶菜含有叶绿素，属于光敏物质，能吸收光、还能促进很多物质发生化学反应，当中包括氧化反应。