美式咖啡具有浅淡明澈，接近透明的特点，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

为了不使美式咖啡的味道降低，一般事先将咖啡杯在开水中泡热。美式咖啡的适当冲泡温度为83℃，倒入杯中的适宜温度为80℃，适宜饮用的温度为61-62℃。