湿垃圾一般指剩饭剩菜、厨余废料、瓜皮果核、过期零食、废弃花卉绿植、中药药渣等易腐坏生活废弃物。

目前多数城市采用的综合利用垃圾分类会将垃圾分为可回收物、其他垃圾、厨余垃圾、有害垃圾。

日常生活中所产生的废弃物，其成分种类复杂。许多城市普遍将垃圾大致分为有机、无机和有害三类。当综合利用时需要进行更细致的分类。