蛋糕最早起源于西方，后来才传入中国。

蛋糕是一种面食，味道一般都是甜的，典型的蛋糕都是用烤的方式制作出来。

蛋糕的类别根据使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为面糊类、乳沫类、戚风类这三大类。